Huevos rancheros light

    Huevos rancheros light

    16cocineros la guardaron
    15min


    4 personas hicieron esta receta

    Huevos estrellados fritos en aceite en aerosol, sobre tortillas ligeramente tostadas en el comal, sin aceite, y bañados en salsa ranchera.

    Ingredientes
    Porciones: 2 

    • 1 taza de salsa ranchera
    • 4 tortillas
    • 4 huevos
    • Aceite en aerosol
    • Sal, al gusto

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    Modo de preparación
    Preparación: 12min  ›  Cocción: 3min  ›  Listo en:15min 

    1. Calienta la salsa en una cacerola chica a fuego bajo. Aparte, calienta las tortillas en un sartén o comal, hasta que estén ligeramente tostadas.
    2. Rocía un sartén antiadherente con abundante aceite en aerosol y calienta a fuego medio-bajo. Estrella los huevos en el sartén cuidando que no se rompa la yema. Fríelos hasta que se hayan cuajado al gusto.
    3. Coloca 2 tortillas en cada plato y acomoda un huevo encima de cada tortilla. Sazona con sal y baña con la salsa caliente.

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