Pan de plátano con chocolate
Receta de:
Becky Esquenazi
Este pan de plátano es doblemente delicioso gracias a las chispas de chocolate envueltas en la masa.
Listo en 50 mins
Ingredientes
Porciones: 12
- 2 1/2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de sal
- 150 gramos de mantequilla, suavizada
- 1 1/4 taza de azúcar
- 4 huevos
- 2 1/2 tazas de pulpa de plátano muy maduro
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 taza de chispas de chocolate
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Modo de preparación
Preparación: 20 mins | Tiempo de cocción: 30 mins1.
Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina un molde para hornear mediano.
2.
Cierne la harina con el bicarbonato y la sal. Reserva.
3.
Bate la mantequilla con el azúcar en un tazón grande, hasta acremar. Sin dejar de batir, agrega los huevos, uno por uno, luego incorpora el plátano y la vainilla; mezcla bien.
4.
Añade la harina y bate hasta incorporar. Apaga la batidora y envuelve las chispas de chocolate con una espátula.
5.
Vierte la masa dentro del molde engrasado y hornea hasta que pase la prueba del palillo, aproximadamente 30 minutos.
Última actualización:
26 septiembre 2012
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