Pan de soda con miel y romero

    Pan de soda con miel y romero

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    50min


    26 personas hicieron esta receta

    Pan de soda irlandés con harinas blanca e integral, miel y romero fresco. Delicioso con mantequilla o aceite de oliva.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 200 gramos de harina integral de trigo
    • 275 gramos de harina blanca de trigo
    • 300 mililitros de jocoque
    • 1 cucharadita rasa de bicarbonato de sodio
    • 1 pizca de sal
    • 6 cucharadas de miel de buena calidad
    • 1 ramita de romero fresco

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    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Cocción: 40min  ›  Listo en:50min 

    1. Precalienta el horno a 200 °C. Enharina una charola para hornear.
    2. Separa las hojitas de romero y desecha el tallo.
    3. Coloca el romero en un tazón grande. Cierne encima la harina blanca junto con el bicarbonato y la sal.
    4. Agrega el jocoque y la miel. Mezcla hasta tener una masa suave y manejable.
    5. Coloca la masa en una superficie plana enharinada y amasa hasta que se sienta tersa.
    6. Forma un pan redondo y corta dos cruces en la superficie de forma que veas cuatro triángulos en el centro.
    7. Coloca sobre la charola enharinada y hornea durante 40 minutos. El pan estará listo cuando se haya dorado y suene hueco al golpearlo ligeramente.
    8. Permite que repose durante 10 minutos antes de rebanarlo. Si lo prefieres más suave que crujiente, cúbrelo con una toalla de cocina limpia ligeramente húmeda.

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    Pan de soda con miel y romero
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