Ensalada de fruta con jarabe de limón y canela

Ingredientes

• 1 taza de azúcar blanca
• 1/2 taza de agua
• 3 tiras de cáscara de limón de 2.5 cm cada una
• 1 raja de canela
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 4 mangos, pelados y troceados
• 4 duraznos, pelados y troceados
• 4 manzanas Granny Smith, peladas y troceadas
• 450 gramos de frambuesas frescas
• 1/4 taza de hierbabuena fresca, picada
• 2 cucharadas de jugo de limón