Mini pays de manzana

    Mini pays de manzana

    81cocineros la guardaron
    1hora5min


    195 personas hicieron esta receta

    Mini pays de manzana dulce con canela, sobre una base crujiente de harina con avena y azúcar mascabado.

    Ingredientes
    Porciones: 48 

    • Relleno
    • 3 manzanas rojas grandes, peladas y picadas
    • 1/4 taza de agua
    • 2 cucharadas de azúcar blanca
    • 1/2 cucharadita de canela en polvo, o al gusto
    • Costra
    • 2 tazas de harina de trigo
    • 2 tazas de avena
    • 1 1/2 tazas de azúcar mascabado
    • 1 cucharadita de canela molida
    • 1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo (opicional)
    • 1 1/2 tazas de mantequilla

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    Modo de preparación
    Preparación: 45min  ›  Cocción: 20min  ›  Listo en:1hora5min 

    1. Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa 4 moldes para muffins miniatura con capacidad de 12 mini muffins cada uno.
    2. Mezcla en una cacerola las manzanas, agua, azúcar blanca y 1/2 cucharadita de canela en polvo. Deja que hiervan suavemente a fuego medio-bajo, moviendo constantemente, hasta que las manzanas estén parcialmente cocidas, aproximadamente 5 minutos. Retira del fuego.
    3. Mezcla harina, avena, azúcar mascabado, 1 cucharadita de canela y nuez moscada en un tazón grande. Agrega la mantequilla, mezclando con 2 tenedores, hasta tener una masa arenosa.
    4. Coloca 1 cucharada copeteada de la masa en cada moldecito y presiona con tus dedos, cubriendo el fondo y las orillas del moldecito. Si es necesario, agrega un poco más de masa. Agrega 2 cucharadas del relleno de manzana sobre la masa y espolvorea aproximadamente 1 cucharadita de la masa encima.
    5. Hornea en el horno precalentado hasta que la masa se haya cocido y dorado ligeramente, ente 15 y 20 minutos.

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    Evaluaciones (4)

    celita78
    por
    5

    Es fácil de realizar y tiene buen sabor a canela, azúcar morena y manzana. ..lo único esa la apariencia. Se mira muy seco porque no lleva liquidos la preparación la masa más que la pura mantequilla. Lo acompañamos de nueve sabor vainilla y decoramos con más manzanas cocidas para darle presentación y que no sepa tan seco. - 25 marzo 2015

    0

    Los hice pero me quedaron muy grasoso ya que son 3 barras de mantequilla quedará bien agregándole menos mantequilla??? - 14 enero 2016

    por
    0

    La verdad es que yo sólo tenía mini moldes para muffins para 6, usé la mitad de todas las cantidades (harina, azucar, etc) y me quedó súper! - 27 junio 2015

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