Crema de coliflor con queso
(390)
45 minutos
Trozos de coliflor, papa, apio y zanahoria en una base cremosa de leche con queso cheddar. Fácil y rápida.
janiebear925
370 personas hicieron esta receta
Ingredientes
Porciones: 4
- 3/4 taza de agua
- 1 taza de coliflor picada
- 1 taza de papas en cubos
- 1/2 taza de apio picado
- 1/2 taza de zanahorias picadas
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/4 taza de harina de trigo
- 3 tazas de leche
- Sal y pimienta, al gusto
- 160 gramos de queso cheddar, rallado
Modo de preparación
Preparación: 20min ›
Cocción: 25min ›
Listo en:45min
- Coloca el agua, coliflor, papas, apio, zanahorias y cebolla en una cacerola grande. Hierve de 5 a 10 minutos, o hasta que las verduras se hayan ablandado. Reserva.
- Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio. Agrega la harina y cocina durante 2 minutos, moviendo constantemente. Retira del fuego y agrega poco a poco la leche, sin dejar de mover. Regresa al fuego y cocina hasta que se haya espesado. Agrega las verduras cocidas con todo y su caldo, y sazona con sal y pimienta.
- Incorpora el queso, revuelve y retira del fuego cuando se haya derretido.
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Evaluaciones y calificaciones
Calificación global
(390)
Evaluaciones en español: (2)
5
Yo lo hice como están las instrucciones solo moli la coliflor con la leche y quedo delicioso. Gracias - 10 marzo 2015
0
si la hice, no le puse apio , le agregue crema de leche a la salsa y puse a sofritar los ingredientes se lo agregue a la salsa con el queso ....me quedo riquisima al final le puse escamas de ajo ni te cuento - 12 febrero 2017