Galletas estilo "Subway"

    (57)
    25 minutos

    Galletas suaves estilo Subway que puedes rellenar con con diferentes cosas: chispas de chocolate, lunetas de chocolate, chocolate blanco o nueces. Hornea al término deseado (suave o crujiente). Estarán firmes cuando se enfríen completamente.


    142 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 18 

    • 2 tazas (250 gramos) de harina leudante
    • 1 cucharada de polvo para hornear
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 170 gramos de mantequilla, derretida
    • 1 taza (185 gramos) de azúcar mascabado
    • 1/2 taza (110 gramos) de azúcar blanca
    • 1 cucharada de esencia de vainilla
    • 1 huevo
    • 1 yema de huevo
    • 2 tazas de chispas de chocolate semiamargo o lunetas de chocolate

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    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Cocción: 15min  ›  Listo en:25min 

    1. Precalienta el horno a 165 °C. Cubre 2 charolas para hornear con papel para hornear.
    2. Mezcla la harina con el polvo para hornear y la sal. Luego cierne y reserva.
    3. En un tazón mediano, bate la mantequilla derretida junto con ambos tipos de azúcar hasta acremar. Incorpora la vainilla, huevo y yema, y sigue batiendo hasta lograr una consistencia tersa y cremosa. Agrega la harina y mezcla sólo hasta incorporar.
    4. Envuelve el chocolate. Coloca cucharadas copeteadas de la masa sobre las charolas para hornear, dejando suficiente espacio para que se expandan durante el proceso de cocción.
    5. Hornea de 15 a 17 minutos, hasta que de los bordes estén ligeramente dorados. Deja que las galletas se enfríen en las charolas durante 5 minutos, luego coloca sobre rejillas de alambre para que se enfríen completamente.

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    Evaluaciones y calificaciones
    Calificación global
    (57)

    Evaluaciones en español: (5)

    SolCorrea
    por
    19

    esta buenisima ,todabia estan en el horno. Pero la hice sin azucar negra. va a pasar algo?  -  04 marzo 2014

    MawCerón
    por
    0

    Excelente, personalmente agregué algunas nueces y quedaron deliciosas, mucho mejor que las de Subway  -  26 abril 2017

    andrejap.29
    0

    El sabor excelente, pero las puse en moldes y se exparcieron totalmente. No se si este tipo de receta no es adecuada para moldes  -  19 febrero 2017

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