Crema de papa y zanahoria

    Crema de papa y zanahoria

    42cocineros la guardaron
    55min


    72 personas hicieron esta receta

    Papas, zanahorias y cebolla en caldo de pollo con leche y un toque de hierbas secas. Una de esas sopas que te hacen sentir bien.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 2 cucharadas de mantequilla
    • 2 cebollas, picadas
    • 2 zanahorias, ralladas
    • 2 papas, peladas y en cubos
    • 3 tazas de agua
    • 1 cucharadita de sal
    • 1 cucharada de perejil seco
    • 1/2 cucharadita de tomillo seco
    • 1 hoja de laurel
    • 2 tazas de leche
    • Sal y pimienta, al gusto

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    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Cocción: 45min  ›  Listo en:55min 

    1. Derrite la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebollas y sofríe de 5 a 10 minutos, o hasta que estén suaves. Incorpora las zanahorias, papas, agua, sal, perejil, tomillo y laurel.
    2. Reduce el fuego a bajo y cocina durante 30 minutos, moviendo de vez en cuando. Retira la hoja de laurel.
    3. Licua la sopa en partes y regrésala a la olla. Incorpora la leche, mezcla bien, y sazona con sal y pimienta al gusto.

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    Evaluaciones (5)

    LilianaGomez
    11

    me encanto, deliciosa! - 31 julio 2014

    JuanLuisPrimera
    6

    muy buena y facil de preparar - 26 julio 2014

    AngelMerlo
    5

    - - 01 marzo 2015

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