Crema de papa con pollo

    Crema de papa con pollo

    28cocineros la guardaron
    1hora30min


    30 personas hicieron esta receta

    Cubos de papa y pechuga de pollo en una base de crema y leche sazonada con diferentes especias y hierbas.

    Ingredientes
    Porciones: 10 

    • 1/2 taza de mantequilla
    • 1/2 taza de harina de trigo
    • 1 cebolla, picada
    • 1 manojo de cebollín fresco, picado
    • 2 litros de crema para batir
    • 2 tazas de agua
    • 1 litro de leche
    • 3 cucharaditas de comino en polvo
    • 2 cucharaditas de sal
    • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
    • 2 cucharaditas de ajo en polvo
    • 2 cucharaditas de tomillo seco
    • 4 papas, peladas y en cubos
    • 1/2 kilo de pechuga de pollo, en cubos (sin piel ni hueso)
    • 2 cucharadas de perejil fresco picado

    Agregar a mi lista de compras
    Una lista de compras para imprimir, guardar en tu teléfono o enviar por correo.
    Ver lista de compras

    Modo de preparación
    Preparación: 20min  ›  Cocción: 1hora10min  ›  Listo en:1hora30min 

    1. Derrite la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agrega la harina y mueve hasta formar una pasta. Añade la cebolla y el cebollín; sofríe durante 5 minutos.
    2. Incorpora la crema, agua, leche, comino, sal, pimienta, ajo en polvo, tomillo, papas y pollo. Reduce el fuego a bajo y cocina durante 1 hora. Apaga y deja reposar durante unos minutos.
    3. Sirve caliente en platos hondos y adorna con perejil fresco.

    Vistas recientemente

    Evaluaciones (1)

    RigelCollantes
    0

    Es una receta excelente fácil, rápida y deliciosa, pero es mas rápida de preparar, a lo máximo 1h. Yo la he hecho pero sustituí el perejil por cilantro, me parece que le da un mejor sabor. - 22 mayo 2014

    Evalúa esta receta

    Dale una calificación con estrellas