Crema de tomate fácil
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25 minutos
Esta receta mezcla jugo de tomate y leche con cebolla acitronada en mantequilla. Es fácil y rápida de preparar.
Julie Parton
115 personas hicieron esta receta
Ingredientes
Porciones: 6
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cebollas, picada
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 1 litro de jugo de tomate
- Sal, al gusto
- 1/2 litro de leche
Modo de preparación
Preparación: 5min ›
Cocción: 20min ›
Listo en:25min
- Derrite la mantequilla en una olla pesada a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríe hasta que se vean transparentes. Retira del fuego. Incorpora la harina y revuelve hasta deshacer todos los grumos. Sin dejar de mover, incorpora poco a poco el jugo de tomate.
- Regresa la olla al fuego medio y sazona con sal. Cocina hasta que esté apunto de hervir y apaga el fuego antes de que empiece a hervir. Deja enfriar 10 minutos luego agrega poco a poco la leche, sin dejar de mover. Sirve inmediatamente.
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