Sopa de jamón y papa
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45 minutos
Cubos de papa y jamón en una base espesa de caldo de pollo y leche. Fácil de preparar y adaptar a tu gusto con otros ingredientes.
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11572 personas hicieron esta receta
Ingredientes
Porciones: 8
- 3 1/2 tazas de papas peladas y picadas
- 1/3 taza de apio picado
- 1/3 taza de cebolla finamente picada
- 3/4 taza de jamón en cubos
- 3 1/4 taza de agua
- 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal, o al gusto
- 1 cucharadita de pimienta molida, al gusto
- 5 cucharadas de mantequilla
- 5 cucharadas de harina de trigo
- 2 tazas de leche
Modo de preparación
Preparación: 20min ›
Cocción: 25min ›
Listo en:45min
- Coloca las papas, apio, cebolla, jamón y agua en una olla grande a fuego alto. Cuando empiece a hervir, reduce el fuego a medio y cocina hasta que las papas estén suaves, entre 10 y 15 minutos. Sazona con el consomé en polvo, sal y pimienta.
- Mientras, derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo. Agrega la harina y revuelve con un tenedor hasta tener una pasta, aproximadamente 1 minuto. Vierte poco a poco la leche, moviendo con el tenedor para deshacer los grumos. Sigue cocinando y moviendo a fuego medio-bajo hasta que se espese, entre 4 y 5 minutos.
- Vierte la leche dentro de la olla y cocina la sopa hasta que se haya calentado por completo. Sirve inmediatamente.
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Evaluaciones y calificaciones
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Evaluaciones en español: (2)
3
Fácil de hacer y muy deliciosa. Gracias - 15 noviembre 2014
3
Seguí las instrucciones y todos los ingredientes. Deliciosa. Segunda vez que la preparo. - 04 noviembre 2014
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