Sopa de espinacas con crema

    (157)
    35 minutos

    Espinacas picadas en una base de caldo de pollo con crema ligera. Una receta fácil de preparar para una sopa nutritiva.


    178 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 5 

    • 1 bolsa (500 gramos) de espinacas congeladas, descongeladas y picadas
    • 2 tazas de agua
    • 4 cucharaditas de consomé de pollo en polvo
    • 1/2 taza de cebolla picada
    • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
    • 1/4 taza de mantequilla
    • 1/4 taza de harina de trigo
    • 3 tazas de crema ligera para café (o una mezcla de crema y leche)
    • Sal y pimienta, al gusto

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    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Cocción: 25min  ›  Listo en:35min 

    1. Coloca las espinacas, agua, consomé en polvo, cebolla y ajo en polvo en una olla grande a fuego medio-alto. Deja que suelte el hervor, luego reduce el fuego a medio-bajo y cocina hasta que las espinacas estén suaves.
    2. Mientras, derrite la mantequilla en una cacerola pequeña e incorpora la harina, revolviendo con un tenedor o batidor de globo. Cocina durante 2 minutos, luego agrega poco a poco la crema, mezclando hasta desbaratar todos los grumos.
    3. Vierte la crema dentro de la olla con las espinacas y cocina todo junto hasta que la sopa se haya espesado, aproximadamente 10 minutos. Sazona al gusto con sal y pimienta.

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    Evaluaciones en español: (1)

    alauranpriego
    0

    Fácil y queda muy bien  -  10 marzo 2016

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