Pan integral de manzana con canela

    Pan integral de manzana con canela

    35cocineros la guardaron
    55min


    8 personas hicieron esta receta

    Una mezcla de harinas integral y blanca con manzanas ralladas, vainilla y aceite vegetal en lugar de mantequilla.†

    ClaudiaXitlalitl Baja California Sur,México

    Ingredientes
    Porciones: 12 

    • 1 taza de harina integral de trigo
    • 1 taza de harina blanca de trigo
    • 1/2 cucharada de sal
    • 1 cucharadita de polvo para hornear
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 1 cucharadita de canela en polvo
    • 1 taza de aceite vegetal
    • 4 huevos
    • 1 cucharada de extracto de vainilla
    • 1 1/2 tazas de azucar
    • 4 manzanas, peladas y ralladas

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Cocción: 40min  ›  Listo en:55min 

    1. Precalienta el horno a 180 ºC. Engrasa y enharina un molde redondo de 23 centímetros de diámetro.
    2. Cierne ambas harinas junto con la sal, polvo para hornear, bicarbonato y canela. Reserva.
    3. Coloca en un tazón el aceite, huevos y vainilla; bate con un batidor de globo hasta mezclar. Sin dejar de batir, agrega el azúcar y sigue batiendo hasta tener una pasta homogénea. Incorpora poco a poco los polvos, mezclando muy bien después de cada adición hasta deshacer todos los grumos.
    4. Envuelve la manzana con una espátula.
    5. Vierte la masa dentro del molde preparado y, si lo deseas, espolvorea con un poco de canela extra. Hornea en el horno precalentado hasta que pase la prueba del palillo, aproximadamente 40 minutos.

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    Evaluaciones (1)

    Lauris
    por
    5

    Realmente muy rico! - 09 octubre 2013

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