Galletas de avena, pasas y arándanos

    Galletas de avena, pasas y arándanos

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    27min


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    Arándanos secos y pasas le dan un toque dulce y ligeramente ácido a estas galletas de avena que, además, son muy fáciles de preparar.

    Ingredientes
    Rinde: 4 docenas

    • 1 taza de mantequilla, suavizada
    • 1 taza de azúcar mascabado
    • 1 taza de azúcar blanca
    • 2 huevos
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 2 tazas de avena instantánea
    • 2 tazas de harina blanca de trigo
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 1 cucharadita de polvo para hornear
    • 1 cucharadita de sal
    • 1 taza de uvas pasa
    • 1 taza de arándanos secos

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Cocción: 12min  ›  Listo en:27min 

    1. Precalienta el horno a 175 °C (350 °F) y engrasa charolas para hornear.
    2. Bate la mantequilla en un tazón junto con los dos tipos de azúcar, huevos y vainilla durante 5 minutos.
    3. Aparte, mezcla avena, harina, bicarbonato, polvo para hornear y sal. Incorpora estos polvos al tazón con la mantequilla y los huevos, 1 taza a la vez.
    4. Envuelve las pasas y los arándanos.
    5. Pon cucharadas de la masa en las charolas engrasadas y hornea entre 12 y 14 minutos.

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    Me gustaron deliciosas - 09 agosto 2013

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