Galletas de avena y coco

    Galletas de avena y coco

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    27min


    68 personas hicieron esta receta

    Suaves y deliciosas galletas de avena con coco rallado. Una de esas cosas que nunca dejan de gustarte en la vida.

    Ingredientes
    Rinde: 4 docenas

    • 2 1/2 tazas de harina blanca de trigo
    • 2 cucharaditas de polvo para hornear
    • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
    • 1 cucharadita de sal
    • 1 taza de mantequilla, suavizada
    • 1 taza de azúcar blanca
    • 1 taza de azúcar mascabado
    • 2 huevos
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 2 tazas de hojuelas de avena
    • 2 tazas de coco rallado

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Cocción: 12min  ›  Listo en:27min 

    1. Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa ligeramente charolas para hornear.
    2. Cierne la harina, polvo para hornear, bicarbonato y sal en un tazón.
    3. Bate aparte la mantequilla con el azúcar blanca y mascabado. Incorpora el huevo y la vainilla. Añade los polvos y sigue batiendo hasta tener una consistencia homogénea, aproximadamente 2 minutos. Añade la avena y el coco; mezcla con una espátula.
    4. Forma bolitas de 2.5 centímetros de diámetro y colócalas en las charolas engrasadas, separadas entre sí. Hornea entre 12 y 15 minutos.

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    Evaluaciones (1)

    tatychef
    por
    0

    estuvo divino te felicito - 22 septiembre 2013

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