Galletas sencillas de limón

    Galletas sencillas de limón

    9cocineros la guardaron
    1hora37min


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    Extracto de limón y miel de maíz le dan a estas galletas básicas un sabor ligero, lo que las hace perfectas para acompañar una taza de té.

    Ingredientes
    Rinde: 4 docenas

    • 3/4 taza de mantequilla
    • 1 taza de azúcar blanca
    • 1 huevo
    • 2 cucharadas de miel de maíz
    • 1 cucharadita de extracto de limón
    • 2 tazas de harina blanca de trigo
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 1 cucharadita de polvo para hornear
    • 1/2 taza de azúcar blanca

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    Modo de preparación
    Preparación: 25min  ›  Cocción: 12min  ›  Tiempo extra: 1hora refrigerando  ›  Listo en:1hora37min 

    1. Bate la mantequilla con 1 taza de azúcar hasta que se esponje. Sin dejar de batir, agrega el huevo, miel de maíz y extracto de limón.
    2. Añade la harina, bicarbonato y polvo para hornear; mezcla hasta tener una masa. Tapa y refrigera durante por lo menos 1 hora.
    3. Precalienta el horno a 165 °C (325 °F). Forra una charola con papel para hornear. Forma bolitas de 3 centímetros de diámetro, pásalas por el azúcar restante y acomódalas en la charola, separadas 6 centímetros entre sí.
    4. Hornea 12 minutos o hasta que se hayan dorado ligeramente.

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