Galletas de chocolate con germen de trigo

    Galletas de chocolate con germen de trigo

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    29min


    4 personas hicieron esta receta

    Deliciosas galletas de avena y germen de trigo con una cantidad generosa de chocolate y, por supuesto, fibra.

    Ingredientes
    Rinde: 3 docenas

    • 3 tazas de harina blanca de trigo
    • 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
    • 3/4 cucharadita de sal
    • 3/4 cucharadita de polvo para hornear
    • 1 1/2 tazas de mantequilla
    • 1 1/2 tazas de azúcar blanca
    • 1 1/2 tazas de azúcar mascabado
    • 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
    • 3 huevos
    • 4 tazas de chispas de chocolate semi-amargo
    • 1/3 taza de germen de trigo
    • 3 tazas de hojuelas de avena

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    Modo de preparación
    Preparación: 20min  ›  Cocción: 9min  ›  Listo en:29min 

    1. Precalienta el horno a 175 °C (350 °F).
    2. Cierne la harina junto con el bicarbonato, sal y polvo para hornear.
    3. Bate la mantequilla con el azúcar blanca y mascabado en un tazón grande, hasta acremar. Agrega la vainilla y los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Añade los polvos cernidos y sigue batiendo hasta integrar.
    4. Envuelve las chispas de chocolate, germen de trigo y avena en la masa. Pon cucharadas de la masa en charolas para hornear, separadas 5 centímetros entre sí.
    5. Hornea entre 8 y 10 minutos o hasta que las orillas de las galletas se vean ligeramente doradas. Las galletas se verán un poco crudas, pero ésta es la consistencia correcta. Deja enfriar sobre rejillas enfriadoras.

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