Bruschetta de tomate

    Bruschetta de tomate

    75cocineros la guardaron
    15min


    144 personas hicieron esta receta

    Montañitas de tomates frescos picados, albahaca y cebolla sobre rebanadas de baguette tostado con ajo.

    Ingredientes
    Porciones: 16 

    • 1 baguette en rebanadas
    • 8 tomates picados
    • ½ manojo de albahaca fresca picada
    • ½ cebolla roja finamente picada
    • Pimienta negra molida
    • 3 dientes de ajo partidos a la mitad

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    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Cocción: 5min  ›  Listo en:15min 

    1. Precalienta el horno a 200 °C.
    2. Revuelve el tomate, albahaca y cebolla en un recipiente pequeño. Sazona con pimienta y reserva.
    3. Acomoda el pan en una charola para hornear y hornea hasta que esté bien tostado, aproximadamente 5 minutos.
    4. Retira el pan del horno y colócalo en una charola de servir. Deja que el pan se enfríe de 3 a 5 minutos. Frota el ajo en ambos lados del pan, el cual debe brillar un poco con el ajo. Con una cuchara pon la cantidad necesaria de la mezcla de tomate sobre cada rebanada de pan y sirve.

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    Evaluaciones (1)

    jverdugo
    por
    24

    me parece que si el tomate no se pica y de deja en medias rodajas y ademas se hornea un poco para que no quede crudo antes de mezclarlo con la cebolla y los demas ingredientes y a la mezcla se le agrega un poco de aceite de oliva queda aun mejor!! - 30 diciembre 2011

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