Galletas de zanahoria

    (28)
    35 minutos

    Galletas suaves de zanahoria con un toque de vainilla, cubiertas con un betún de naranja. ¡Buenísimas!


    29 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 36 

    • 3/4 taza de manteca vegetal
    • 3/4 taza de azúcar blanca
    • 1 huevo
    • 1 taza de zanahorias cocidas y machacadas, frías
    • 2 tazas de harina de trigo
    • 2 cucharaditas de polvo para hornear
    • 1/4 cucharadita de sal
    • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
    • Betún
    • 2 cucharadas de jugo de naranja
    • 1 cucharada de ralladura de naranja
    • 1/3 taza de azúcar glass para decorar

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    Modo de preparación
    Preparación: 20min  ›  Cocción: 15min  ›  Listo en:35min 

    1. Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa una charola para hornear.
    2. Bate la manteca con el azúcar y el huevo, hasta acremar.
    3. Agrega las zanahorias machadadas, harina, polvo para hornear, sal y vainilla. Mezcla bien.
    4. Vierte cucharadas de la masa en la charola engrasada y hornea durante 15 minutos.
    5. Para preparar el betún, mezcla el jugo y ralladura de naranja. Agrega poco a poco azúcar glass, batiendo hasta que el betún se espese. Unta sobre las galletas mientras aún están calientes.
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    Evaluaciones en español: (2)

    por
    0

    Muy buena, yo omití el betún pero creo que no le hace falta  -  25 octubre 2014

    BetoMercado
    0

    ¡Riquisima! Muy buena, no soy bueno orneando galletas pero estas quedaron deliciosas.  -  20 octubre 2014

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