Torta de papa fácil

    Torta de papa fácil

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    45min


    4 personas hicieron esta receta

    Un plato fácil que le fascina a los los niños y a los adultos también. Es saludable y suficiente para 4 niños o 2 adultos.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 2 papas grandes en rebanadas delgadas
    • 1 cebolla finamente picada o en rebanadas delgadas
    • 75 ml de aceite de oliva extra virgen
    • 3 huevos grandes
    • Sal y pimienta al gusto
    • 1 cucharadita de pan molido (opcional)
    • 1 cucharada de queso parmesano (opcional)

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    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Cocción: 35min  ›  Listo en:45min 

    1. Calienta el aceite a fuego lento en un sartén. Agrega las papas rebanadas y cocina durante 10 minutos volteando frecuentemente. Añade la cebolla, tapa y cocina de 5 a 10 minutos más o hasta que las papas se hayan ablandado.
    2. Bate los huevos en un tazón grande y agrega sal y pimienta. Incorpora las papas y cebolla al huevo y revuelve suavemente.
    3. Deja reposar durante 10 minutos y precalienta el horno a 190°C.
    4. Usa aceite en aerosol para engrasar un molde y vierte la mezcla dentro del mismo.
    5. Espolvorea con pan molido y queso parmesano. Hornea durante 20 minutos. Retira del horno y deja reposar durante 10 minutos antes de servir. Sirve con una ensalada.

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