Galletas enormes de chocolate y nuez

    Galletas enormes de chocolate y nuez

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    35min


    16 personas hicieron esta receta

    Galletas de chocolate y nuez, con un toque de queso crema. Son del tamaño de una pizza, por lo que son ideales para fiestas. Las puedes decorar con betún y hasta ponerles velitas de cumpleaños.

    Ingredientes
    Porciones: 16 

    • 1 taza de mantequilla sin sal
    • 1 paquete (227 gramos) de queso crema
    • 1 taza de azúcar mascabado
    • 1/2 taza de azúcar blanca
    • 2 huevos
    • 2 1/3 tazas harina de trigo
    • 1 cucharadita bicarbonato
    • 1/4 cucharadita sal
    • 2 tazas de chocolate semiamargo, picado
    • 1 taza de nuez de castilla picada

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Cocción: 20min  ›  Listo en:35min 

    1. Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Engrasa ligeramente 2 charolas para pizza de 30 centímetros de diámetro.
    2. Bate la mantequilla con el queso crema y los dos tipos de azúcar, hasta acremar. Añade los huevos y sigue batiendo hasta que se esponje.
    3. Cierne aparte la harina, bicarbonato y sal. Agrega a los ingredientes húmedos, mezclando con una espátula hasta tener una masa firme. Incorpora los trozos de chocolate y la nuez.
    4. Divide la masa en dos piezas iguales. Presiona cada pieza sobre cada charola. Hornea de 20 a 25 minutos, o hasta que sus orillas se vean ligeramente doradas y el centro esté firme. Deja enfriar sobre rejillas enfriadoras. Para servir, corta en triángulos.

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