Crema de papa y calabacita

    Crema de papa y calabacita

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    1hora30min


    6 personas hicieron esta receta

    Una de mis recetas favoritas. Mi abuelita solía hacernos esta deliciosa crema cuando éramos niños.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 1 cebolla
    • 3 calabacitas grandes
    • 3 papas grandes
    • 3 cubos de consomé de pollo
    • 3 cucharadas de crema
    • 1 cucharada de mantequilla
    • 2½ tazas de agua
    • Sal y pimienta

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    Modo de preparación
    Preparación: 30min  ›  Cocción: 1hora  ›  Listo en:1hora30min 

    1. Pica la cebolla, papas y calabacitas.
    2. Derrite la cucharada de mantequilla y saltea las verduras.
    3. Añade suficiente agua hasta cubrir las verduras y agrega los cubitos de consomé.
    4. Cocina hasta que se hayan ablandado.
    5. Machaca las verduras con el líquido aún de la olla.
    6. Agrega la crema a tu gusto (agrega más si la quieres más cremosa).
    7. Sazona con sal y pimienta al gusto.

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