Cómo hacer cupcakes

    Cómo hacer cupcakes

    591cocineros la guardaron
    40min


    390 personas hicieron esta receta

    Los cupcakes no son otra cosa que pastelitos individuales. Esta receta es dos en una: cupcakes de vainilla y chocolate. ¡Uno para cada gusto!

    Ingredientes
    Porciones: 12 

    • 2 cucharadas de cocoa natural en polvo
    • 1 cucharada de agua
    • 200 gramos de azúcar estándar
    • 110 gramos de mantequilla
    • 2 huevos
    • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
    • 200 gramos de harina de trigo
    • 1 3/4 cucharaditas de polvo para hornear
    • 125 mililitros de leche

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    Modo de preparación
    Preparación: 20min  ›  Cocción: 20min  ›  Listo en:40min 

    1. Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina un molde para 12 cupcakes o utiliza capacillos de papel.
    2. Mezcla la cocoa con el agua hasta formar una pasta. Reserva.
    3. Bate el azúcar con la mantequilla en un tazón mediano, hasta acremar. Sin dejar de batir, agrega los huevos, uno a la vez, luego incorpora la vainilla.
    4. Mezcla la harina y el polvo para hornear. Agrega al tazón con la mantequilla y revuelve bien. Agrega poco a poco la leche, sin dejar de mezclar, hasta tener una masa homogénea.
    5. Vierte mitad de la masa en otro tazón. Añade la cocoa y mezcla bien. Llena 3/4 de cada moldecito para cupcake con la masa de chocolate. Repite el procedimiento con la masa de vainilla.
    6. Hornea los cupcakes entre 20 y 25 minutos. Estarán listos cuando al tocar la superficie suavemente con los dedos, ésta regrese a su posición original. Deja enfriar completamente antes de embetunar y/o decorar.

    ¡Ve cómo preparar esta receta!

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    Evaluaciones (27)

    LuisFerUc
    por
    73

    con esta receta hice mis primeros Cupcakes... lo unico que no he logrado que inflen lo suficiente... pero el sabor esta estupendo. Espero aprender mas! - 17 octubre 2013

    LibnaSamaiRosasdeCarreon
    57

    me encanta la reposteria mi sueño es tener una super reposteria pero quyiero aprender mucho sobre esto espero me ayuden!!!! - 03 abril 2013

    Nené38
    por
    50

    - 09 abril 2013

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