Cómo hacer cupcakes
Los cupcakes no son otra cosa que pastelitos individuales. Esta receta es dos en una: cupcakes de vainilla y chocolate. ¡Uno para cada gusto!
Ingredientes
Porciones: 12
- 2 cucharadas de cocoa natural en polvo
- 1 cucharada de agua
- 200 gramos de azúcar estándar
- 110 gramos de mantequilla
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 200 gramos de harina de trigo
- 1 3/4 cucharaditas de polvo para hornear
- 125 mililitros de leche
Modo de preparación
Preparación: 20min ›
Cocción: 20min ›
Listo en:40min
- Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina un molde para 12 cupcakes o utiliza capacillos de papel.
- Mezcla la cocoa con el agua hasta formar una pasta. Reserva.
- Bate el azúcar con la mantequilla en un tazón mediano, hasta acremar. Sin dejar de batir, agrega los huevos, uno a la vez, luego incorpora la vainilla.
- Mezcla la harina y el polvo para hornear. Agrega al tazón con la mantequilla y revuelve bien. Agrega poco a poco la leche, sin dejar de mezclar, hasta tener una masa homogénea.
- Vierte mitad de la masa en otro tazón. Añade la cocoa y mezcla bien. Llena 3/4 de cada moldecito para cupcake con la masa de chocolate. Repite el procedimiento con la masa de vainilla.
- Hornea los cupcakes entre 20 y 25 minutos. Estarán listos cuando al tocar la superficie suavemente con los dedos, ésta regrese a su posición original. Deja enfriar completamente antes de embetunar y/o decorar.
¡Ve cómo preparar esta receta!
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con esta receta hice mis primeros Cupcakes... lo unico que no he logrado que inflen lo suficiente... pero el sabor esta estupendo. Espero aprender mas! - 17 octubre 2013
me encanta la reposteria mi sueño es tener una super reposteria pero quyiero aprender mucho sobre esto espero me ayuden!!!! - 03 abril 2013
- 09 abril 2013