Espárragos blancos

    Espárragos blancos

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    Espárragos blancos

    (8)
    35min


    8 personas hicieron esta receta

    Estos espárragos blancos hervidos en agua con mantequilla y sal se sirven como guarnición solos o bañados en salsa holandesa.

    Ingredientes
    Porciones: 2 

    • 1 manojo de espárragos blancos
    • 1 pizca de sal
    • 1 pizca de azúcar
    • 1 trocito de mantequilla

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Cocción: 20min  ›  Listo en:35min 

    1. Pella los espárragos de arriba hacia abajo, con ayuda de un pela papas. Corta el extremo duro de la base.
    2. Calienta una cantidad abundante de agua en una olla a fuego alto. Cuando empiece a hervir, agrega sal, azúcar y mantequilla. Incorpora los espárragos, reduce el fuego a bajo y cocina de 20 a 25 minutos. Inserta la punta de un cuchillo en un espárrago para verificar que estén suaves.
    3. Escurre los espárragos y sírvelos como guarnición al natural o bañados en salsa holandesa con cebollín picado.

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