Pastel de miel con naranja y whiskey

    Pastel de miel con naranja y whiskey

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    1hora20min


    44 personas hicieron esta receta

    Un pastel casi jugoso preparado con miel de abeja, jugo de naranja, whiskey y diferentes especias olorosas.

    Ingredientes
    Porciones: 12 

    • Aceite en aerosol sabor mantequilla
    • 3 1/2 tazas de harina de trigo
    • 1 cucharada de polvo para hornear
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 1/2 cucharadita e sal
    • 4 cucharaditas de canela molida
    • 1 cucharadita de clavos molidos
    • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
    • 1 taza de aceite de canola
    • 1 taza de miel de abeja
    • 1 1/2 tazas de azúcar blanca
    • 1/2 taza de azúcar mascabado
    • 3 huevos
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 1 taza de café cargado (puede ser descafeinado)
    • 1/2 taza de jugo de naranja
    • 1/4 de taza de whiskey americano

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    Modo de preparación
    Preparación: 20min  ›  Cocción: 1hora  ›  Listo en:1hora20min 

    1. Coloca una parrilla del horno en la posición más alta, y precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Rocía con aceite en aerosol un molde para hornear en forma de rosca.
    2. Coloca en un tazón la harina, polvo para hornear, bicarbonato, sal, canela, clavos y nuez moscada; mezcla muy bien con un batidor de globo.
    3. Coloca en otro tazón el aceite de canola, miel, azúcar blanca, azúcar mascabado, huevos, vainilla, café, jugo de naranja y whiskey; bate con el batidor de globo hasta que todo el azúcar se haya disuelto. Agrega la harina con los polvos y especias, y bate con batidora eléctrica hasta que todos los ingredientes se hayan incorporado completamente.
    4. Vierte la masa dentro del molde y hornea en la parrilla superior del horno hasta que el pastel se haya dorado y al insertar un palillo en el centro, éste salga con boronas húmedas, aproximadamente 1 hora. Deja enfriar dentro del molde durante 20 minutos antes de desmoldar.

    Nota

    Puedes rociarlo con un glaseado básico y espolvorear con almendras rebanadas.

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    Evaluaciones (2)

    monicamorales22
    4

    - - 10 septiembre 2013

    1

    - - 13 agosto 2013

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