Sopa de pollo con vino blanco

    Sopa de pollo con vino blanco

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    2horas20min


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    Sopa de pollo con seis diferentes verduras y un toque de vino blanco. Muy fácil de preparar con ingredientes fáciles de encontrar.

    Ingredientes
    Porciones: 10 

    • 1/2 pollo grande
    • 1/2 cabeza de ajo, pelado
    • 2 cebollas grandes, picadas
    • 5 zanahorias, peladas y picadas
    • 2 calabacitas, picadas
    • 1/2 taza de perejil fresco picado
    • 2 varas de apio, picadas
    • 2 papas, peladas y picadas
    • 1 camote amarillo, pelado y en cubos
    • 2 cucharadas de caldo de pollo granulado
    • 1 cucharada de orégano seco
    • 1 cucharadita de páprika (pimentón)
    • 2 litros de agua
    • 1 1/2 tazas de vino blanco
    • Sal y pimienta al gusto

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    Modo de preparación
    Preparación: 20min  ›  Cocción: 2horas  ›  Listo en:2horas20min 

    1. Coloca todos los ingredientes en una olla grande. Tapa y calienta a fuego alto hasta que empiece a hervir. Destapa parcialmente y deja que hierva durante 30 minutos a fuego alto. Luego reduce el fuego a bajo y cocina durante 90 minutos más. Desecha el ajo antes de servir.

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