Ensalada de surimi con dos coles

    Ensalada de surimi con dos coles

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    20min


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    Coles blanca y morada con surimi y otras verduras de diferentes colores, con un aderezo de mayonesa y limón. Una receta saludable.

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 2 1/2 tazas de col blanca rallada
    • 1 taza de col morada rallada
    • 1 brócoli, cortado en ramitos
    • 1 pimiento morrón verde, sin semillas y cortado en rajas
    • 1 pimiento morrón rojo, sin semillas y cortado en rajas
    • 500 gramos de surimi, picado
    • 3/4 taza de mayonesa light
    • 1/4 taza de jugo de limón
    • 2 cucharadas de azúcar blanca
    • 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
    • 1 diente de ajo, machacado
    • 1 1/2 cucharaditas de salsa inglesa
    • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
    • 1/2 cucharadita de salsa picante de botella

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    Modo de preparación
    Preparación: 20min  ›  Listo en:20min 

    1. Mezcla en un tazón o ensaladera los dos tipos de col con el brócoli, pimientos y surimi.
    2. Aparte, mezcla la mayonesa con el jugo de limón, azúcar, vinagre de vino tinto, ajo, salsa inglesa, sal, pimienta y salsa picante, hasta tener un aderezo uniforme. Vierte sobre la ensalada, y revuelve bien.

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