Sopa de alubias sencilla

    Sopa de alubias sencilla

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    12horas15min


    44 personas hicieron esta receta

    Frijoles blancos (alubias) cocidos con jamón picado, zanahorias y cebolla. Una receta de sopa fácil, saludable y sabrosa.

    Ingredientes
    Porciones: 10 

    • 500 gramos de alubias secas
    • 2 litros de agua
    • 12 zanahorias baby
    • 1 taza de cebolla picada
    • 250 gramos de jamón picado
    • 1/4 taza de salsa cátsup
    • Sal y pimienta al gusto

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Cocción: 4horas  ›  Tiempo extra: 8horas remojando  ›  Listo en:12horas15min 

    1. Coloca frijoles y agua en un tazón grande. Tapa y deja reposar durante toda la noche.
    2. Enjuaga los frijoles remojados y coloca dentro de una olla. Cubre con agua y agrega las zanahorias, cebolla y jamón. Calienta a fuego alto hasta que empiecen a hervir, luego reduce el fuego a bajo, tapa y cocina durante 4 horas. Agrega salsa cátsup al gusto sólo para darle color. Sazona con sal y pimienta.

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