Ensalada de papa light

    Ensalada de papa light

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    40min


    34 personas hicieron esta receta

    Simplemente papas cocidas con morrón, apio y cebolla, aderezadas con mayonesa y aderezo light. Una receta de ensalada fácil, pero con mucho sabor.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 2 papas
    • 2 cucharadas de mayonesa light
    • 2 cucharadas de aderezo ranch light
    • 1/4 de cebolla, picada
    • 1 vara de apio, picada
    • 2 pimiento morrón verde, picado
    • Sal y pimienta al gusto

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    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Tiempo extra: 30min enfriando  ›  Listo en:40min 

    1. Cuece las papas en agua hirviendo con sal, hasta que estén suaves, aproximadamente 15 minutos. Escurre bien y deja enfriar durante 30 minutos.
    2. Pela las papas y córtalas en cubos.
    3. Mezcla en un tazón las papas, mayonesa, aderezo ranch, cebolla, apio y pimiento morrón; sazona con sal y pimienta. Tapa y refrigera hasta que esté fría.

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