Tortas de papa fáciles

    (3)
    45 minutos

    Una receta sencilla de tortas o tortitas de papa con queso añejo, huevo y sal. Fáciles y rápidas de preparar.

    gigi

    Jalisco,México
    14 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 6 papas, peladas y cuarteadas
    • 1 taza de queso añejo rallado
    • 2 huevos
    • Sal al gusto
    • 1/2 taza de aceite de maíz

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Cocción: 30min  ›  Listo en:45min 

    1. Hierve las papas en agua con sal hasta que estén muy suaves y puedas picarlas fácilmente con un tenedor, aproximadamente 20 minutos. Escurre y machaca hasta hacerlas puré.
    2. Mezcla el puré de papa don el queso, huevos y sal, hasta tener una consistencia homogénea. Forma tortitas del tamaño deseado.
    3. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Fríe las tortas de papa en el aceite caliente, sin encimar, hasta que se hayan dorado por ambos lados.

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    Evaluaciones y calificaciones
    Calificación global
    (3)

    Evaluaciones en español: (2)

    1

    no me salió. Se deshicieron mientras se freían. Me habrá fallado algo?  -  19 abril 2016

    0

    Tips: se puede cambiar por queso cotija en lugar de queso Añejo. En este caso cuidar la sal ya que el queso cotija es salado; recomendaría poner sal al final, una vez revuelto el queso con la papa ya cocida. El tiempo de preparación fue mayor.  -  27 febrero 2017

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