Muffins de plátano sin grasa

    Muffins de plátano sin grasa

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    40min


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    Este pan de plátano light no lleva aceite, mantequilla o grasa de cualquier tipo. Si lo deseas, puedes agregar nueces picadas.

    Ingredientes
    Porciones: 10 

    • 2 huevos, batidos
    • 3 plátanos muy maduros, machacados
    • 2 tazas de harina de trigo
    • 1 cucharadita de sal
    • 3/4 taza de azúcar estándar
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Cocción: 25min  ›  Listo en:40min 

    1. Precalienta el horno a 180 ºC. Engrasa ligeramente 10 moldes para muffins o utiliza capacillos de papel.
    2. Mezcla los huevos y los plátanos en un tazón mediano. Aparte, mezcla el harina con la sal, azúcar y bicarbonato de sodio. Añade los plátanos con huevo, y mezcla bien. (Si lo deseas, envuelve nueces picadas). Vierte la masa dentro de los moldes.
    3. Hornea en el horno precalentado de 20 a 25 minutos, o hasta que pasen la prueba del palillo.

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