Pastel de queso

    Pastel de queso

    166cocineros la guardaron
    6horas30min


    53 personas hicieron esta receta

    Esta receta está basada en la receta original "Chantal's New York Cheesecake" de Allrecipes.com. Fácil de preparar y muy sabroso. Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.

    AbrilSG Tamaulipas,México

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 1 paquete (170 gramos) de galletas Marías, molidas
    • 6 cucharadas de mantequilla derretida
    • 900 gramos de queso crema
    • 1 1/2 tazas de azúcar blanca
    • 3/4 taza de leche
    • 4 huevos
    • 1 taza de crema ácida
    • 1 cucharada de extracto de vainilla
    • 1/4 taza de harina de trigo

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    Modo de preparación
    Preparación: 30min  ›  Cocción: 1hora  ›  Tiempo extra: 5horas enfriando  ›  Listo en:6horas30min 

    1. Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa muy bien un molde redondo desmontable de 30 centímetros.
    2. Mezcla las galletas Marías con la mantequilla derretida hasta tener una pasta homogénea. Forra con ésta el fondo del molde engrasado, presionando con tus dedos para que quede densa. Reserva.
    3. Bate el queso crema con el azúcar hasta acremar. Sin dejar de batir, agrega la leche y los huevos, uno a la vez; bate solo hasta integrar. Incorpora la crema, vainilla y harina; mezcla bien. Vierte dentro del molde con la base de galletas.
    4. Hornea durante 1 hora. Apaga el horno y deja que el pastel se enfríe adentro de 5 a 6 horas, con la puerta cerrada. Refrigera el pastel para servirlo bien frío.

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    Evaluaciones (6)

    por
    15

    debe estar delisioso este pastel de queso helado.. lo hare muy pronto, gracias por compartir. - 30 marzo 2012

    10

    se ve de muy buen degustar, no lo he preparado pero espero hacerlo pronto, me gustaria hacerlo con fruta de relleno.,como postre para fin de semana, con la familia - 03 noviembre 2011

    escareño
    por
    5

    Ya lo hice y quedo delicioso mmm!!!Gracias - 07 octubre 2011

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