Pastel de zanahoria con piña fácil

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    Prepara este pastel en un abrir y cerrar de ojos con harina preparada, nuez picada y trozos de piña en almíbar. ¡Fácil!


    59 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 10 

    • 525 gramos de harina preparada para pastel sabor zanahoria
    • 1/2 taza de agua
    • 1/2 taza de aceite vegetal
    • 3 huevos
    • 2/3 taza de piña en almíbar finamente picada, escurrida
    • 1/3 taza de almíbar de piña
    • 1/2 taza de nuez de castilla picada

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    Modo de preparación
    Preparación: 5min  ›  Cocción: 35min  ›  Listo en:40min 

    1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina dos moldes redondos de 20 centímetros de diámetro.
    2. Coloca en un tazón grande la harina para pastel, agua, aceite, huevos, piña, almíbar y nueces. Bate durante 2 minutos con batidora eléctrica a velocidad media, hasta tener una masa uniforme. Vierte cantidades iguales de la masa dentro de los moldes.
    3. Hornea entre 35 y 40 minutos o hasta que pasen la prueba del palillo. Deja enfriar. Cubre con betún de queso crema.

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