Pastel de zanahoria jugoso

    Pastel de zanahoria jugoso

    69cocineros la guardaron
    1hora10min


    292 personas hicieron esta receta

    El pastel de zanahoria más jugoso que existe con piña, nuez y coco. Decora con tu betún de queso crema favorito.

    Ingredientes
    Porciones: 12 

    • 2 tazas de harina de trigo
    • 2 cucharaditas de polvo para hornear
    • 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
    • 1 cucharadita de sal
    • 2 1/2 cucharaditas de canela molida
    • 4 huevos
    • 1 1/2 tazas de aceite vegetal
    • 2 tazas de azúcar estándar
    • 2 3/4 taza de zanahoria rallada
    • 2/3 taza de piña en almíbar escurrida y finamente picada
    • 3/4 taza de nuez picada
    • 1 taza de coco seco rallado (sin azúcar)

    Agregar a mi lista de compras
    Una lista de compras para imprimir, guardar en tu teléfono o enviar por correo.
    Ver lista de compras

    Modo de preparación
    Preparación: 30min  ›  Cocción: 40min  ›  Listo en:1hora10min 

    1. Precalienta el horno a 165 ºC (325 ºF). Engrasa y enharina un molde de 23x33 centímetros.
    2. Mezcla la harina, polvo para hornear, bicarbonato, sal y canela. Reserva.
    3. Mezcla azúcar, aceite y huevos en un tazón grande. Incorpora los polvos, batiendo con batidora eléctrica. Envuelve la zanahoria, piña, nuez y coco. Vierte dentro del molde.
    4. Hornea entre 35 y 40 minutos, o hasta que pase la prueba del palillo. Deja enfriar.

    Vistas recientemente

    Evaluaciones (4)

    ChicobaPablin
    9

    a mis niñas les encantó (así me dijeron) - 12 junio 2014

    MarthaLiliaIbarraPulido
    4

    para primera comunion - 27 junio 2014

    2

    Quedó delicioso - 04 marzo 2015

    Evalúa esta receta

    Dale una calificación con estrellas