Gazpacho con camarón

    (62)
    40 minutos

    Una sopa fría muy sabrosa que resulta bastante apetecible durante los días calurosos. Se trata de la receta de sopa más fácil que he preparado.


    59 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 12 

    • 2 litros de jugo de jitomate con almeja (Clamato®)
    • 1 ½ kg de camarones limpios y cocidos
    • 4 aguacates sin cáscara y en cubos
    • 2 pepinos sin semillas y picados
    • 3 jitomates grandes picados
    • 1 cebolla morada picada
    • 1 manojo de cilantro picado
    • 2 cucharadas de jugo de limón
    • ½ cucharadita de sal
    • ¼ cucharadita de pimienta negra molida

    Modo de preparación
    Preparación: 20min  ›  Tiempo extra: 20min enfriando  ›  Listo en:40min 

    1. En un tazón grande, combina el jugo de jitomate con almejas, camarones, aguacate, pepino, jitomate, cebolla morada, cilantro, jugo de limón, sal y pimienta.

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    erikamorales2005
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    Me quedo riquísimo  -  13 abril 2017