Ensalada de tofu con queso

    Ensalada de tofu con queso

    7cocineros la guardaron
    10min


    4 personas hicieron esta receta

    Una ensalada saludable y llenadora con tofu, pepino, jitomate y queso fresco. Disfrútala como plato fuerte vegetariano.

    Yema Jalisco,México

    Ingredientes
    Porciones: 2 

    • 200 gramos de tofu extra firme, escurrido y cortado en cubos
    • 1 pepino, rebanado en medias lunas
    • 12 jitomates cherry, cortados a la mitad
    • 100 gramos de queso fresco, desmoronado
    • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
    • 1 pizca de chile en polvo
    • Sal al gusto

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    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Listo en:10min 

    1. Coloca el tofu, pepino, jitomates y queso fresco en una ensaladera; revuelve muy bien. Rocía con el aceite de oliva y sazona con chile en polvo y sal.

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    Evaluaciones (1)

    AdrinPerez
    0

    Le añadí quinoa. - 11 mayo 2015

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