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Tofu con carne molida de cerdo
Ingredientes
Porciones : 2
- ¾ de taza de carne de cerdo molida
- 1 cucharadita de salsa de soya
- 1 cucharadita de aceite de ajonjolí
- ½ cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de fécula de maíz
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 pizca de chile de árbol quebrado (o chile en polvo)
- 400 g de tofu, escurrido
- 1 cebollita cambray, picada
- 1 cucharada de zanahoria, picada
- 1 chile verde, picado
Modo de preparación
Preparación: 15min › Cocción: 5min › Listo en:20min
- Coloca la carne de cerdo, salsa de soya, aceite de ajonjolí, azúcar, fécula de maíz, pimienta y chile de árbol en un recipiente. Deja marinar durante por lo menos 10 minutos.
- Coloca el tofu en un tazón o refractario de vidrio y agrega la carne encima. Desecha la salsa marinada. Cubre la carne con el cebollín, zanahoria y chile verde. Cubre el tazón con plástico auto adherente y haz un agujero pequeño para que escape el vapor.
- Cocina dentro del microondas durante 5 minutos en alta potencia, o hasta que las verduras estén blandas y el cerdo cocido.
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