Recetas difíciles (4)

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Auténticos Chiles en Nogada

Receta de: ladoña

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Los chiles en nogada son el símbolo culinario más representativo de México. Este platillo fue creado por un grupo de monjas poblanas durante la etapa de la Independencia de México y representa los tres colores de nuestra bandera nacional. Mi receta de chiles en nogada es producto de un secreto divulgado en la pequeña comunidad de Atlixco, Puebla. ¡Viva México!

Chiles en Nogada

Receta de: Regina

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Plato típico mexicano para las Fiestas Patrias

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Nieve de Yogurt con Mango

Receta de: Morsels

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¡Mejor que la de la de la plaza! Sustituye el yogurt con crema de coco si prefieres una receta vegana.

Pollo Oaxaca

Receta de: LuisaN

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Deliciosa tradición oaxaqueña. Las piezas de pollo reposan en un adobo de chile ancho y guajillo, luego se cubren con una salsa de jitomate, se envuelven en hojas de plátano y se cuecen al vapor hasta que se suavizan al punto que se deshacen en tu boca.