Mole

    Encuentra aquí toda receta de mole: poblano, verde, de olla, de pollo, rojo, negro y más. Aprende cómo hacer esta salsa de origen mexicano llena de historia e ingredientes fascinantes.

    66 recetas

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    Ingredientes

    Tipo de platillo

    Cocinas del mundo

     
    6 evaluaciones
     
    1hora25min

    Los romeritos se cocinan en mole poblano con nopales, papas cambray y camarones secos. Una deliciosa tradición mexicana.

    Receta de: AnaMaría

     
    6 evaluaciones
     
    1hora

    Mole rojo hecho en casa, delicioso y sin tantas complicaciones. Prepara el mole mientras se cocina el pollo y sorprende a tu familia con este delicioso platillo que está listo en menos de 1 hora.

    Receta de: RosaT

     
    4 evaluaciones
     
    20min

    Este platillo, además de delicioso, es bastante nutritivo ya que el nopal es rico en calcio, vitaminas, proteínas y minerales.

    Receta de: AnaG

     
    2 evaluaciones
     
    3horas

    El pollo se cocina lentamente en este delicioso mole hecho con chocolate y diferentes tipos de chile.

    Receta de: Ty

     
    2 evaluaciones
     
    2horas10min

    Las pechugas de pollo se rellenan de queso manchego y un guiso a base de chiles poblanos y flor de calabaza, se fríen y se bañan en un delicioso mole de tamarindo casero.

    Receta de: WayneP

     
    2 evaluaciones
     
    1hora20min

    Tres diferentes cortes de carne de cerdo, chayotes y ejotes en un mole amarillo con chiles oaxaqueños.

    Receta de: ladoña

     
    1 Evaluación
     
    1hora20min

    Espinazo de cerdo en un mole un poco diferente a base de cuatro chiles, semillas de ajonjolí, jitomates y tomates. Sírvelo con cebolla desflemada.

    Receta de: RefugioP

     
    2 evaluaciones
     
    55min

    No existe receta más deliciosa que esta. Este mole de olla es una mezcla de pierna y espinazo de cerdo con diferentes verduras en un caldo con chile ancho y chile guajillo.

    Receta de: Sra Delia

     
    1 Evaluación
     
    1hora20min

    Este platillo es considerado uno de los moles más famosos de Puebla. Esta versión es bastante sencilla y lleva ingredientes fáciles de encontrar. Sirve con arroz o frijoles fritos.

    Receta de: Cecilia

     
    1 Evaluación
     
    1hora

    Esta receta de mole es bastante sencilla y puede prepararse casi en su totalidad mientras el pollo se cuece. Si lo deseas puedes utilizar pavo o carne de cerdo, en lugar del pollo.

    Receta de: Gloria C

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