Mole

Encuentra aquí toda receta de mole: poblano, verde, de olla, de pollo, rojo, negro y más. Aprende cómo hacer esta salsa de origen mexicano llena de historia e ingredientes fascinantes.

66 recetas

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Ingredientes

Tipo de platillo

Cocinas del mundo

 
6 evaluaciones
 
1hora25min

Los romeritos se cocinan en mole poblano con nopales, papas cambray y camarones secos. Una deliciosa tradición mexicana.

Receta de: AnaMaría

 
6 evaluaciones
 
1hora

Mole rojo hecho en casa, delicioso y sin tantas complicaciones. Prepara el mole mientras se cocina el pollo y sorprende a tu familia con este delicioso platillo que está listo en menos de 1 hora.

Receta de: RosaT

 
4 evaluaciones
 
20min

Este platillo, además de delicioso, es bastante nutritivo ya que el nopal es rico en calcio, vitaminas, proteínas y minerales.

Receta de: AnaG

 
2 evaluaciones
 
3horas

El pollo se cocina lentamente en este delicioso mole hecho con chocolate y diferentes tipos de chile.

Receta de: Ty

 
2 evaluaciones
 
2horas10min

Las pechugas de pollo se rellenan de queso manchego y un guiso a base de chiles poblanos y flor de calabaza, se fríen y se bañan en un delicioso mole de tamarindo casero.

Receta de: WayneP

 
2 evaluaciones
 
1hora20min

Tres diferentes cortes de carne de cerdo, chayotes y ejotes en un mole amarillo con chiles oaxaqueños.

Receta de: ladoña

 
1 Evaluación
 
1hora20min

Espinazo de cerdo en un mole un poco diferente a base de cuatro chiles, semillas de ajonjolí, jitomates y tomates. Sírvelo con cebolla desflemada.

Receta de: RefugioP

 
2 evaluaciones
 
55min

No existe receta más deliciosa que esta. Este mole de olla es una mezcla de pierna y espinazo de cerdo con diferentes verduras en un caldo con chile ancho y chile guajillo.

Receta de: Sra Delia

 
1 Evaluación
 
1hora20min

Este platillo es considerado uno de los moles más famosos de Puebla. Esta versión es bastante sencilla y lleva ingredientes fáciles de encontrar. Sirve con arroz o frijoles fritos.

Receta de: Cecilia

 
1 Evaluación
 
1hora

Esta receta de mole es bastante sencilla y puede prepararse casi en su totalidad mientras el pollo se cuece. Si lo deseas puedes utilizar pavo o carne de cerdo, en lugar del pollo.

Receta de: Gloria C

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Recetarios de mole

Mole verde
Mole verde   (10)
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Mole rojo   (19)

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