Elote

Encuentra diferentes recetas para preparar con elote: panes, pasteles, botanas, salsas, flan, pozolillo, tamales, atoles... y la lista sigue.

172 recetas

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Ingredientes

Tipo de platillo

Cocinas del mundo

 
4 evaluaciones
 
25min

Rebanadas de calabacitas con granos de elote en una crema con chile en polvo. Sirve como guarnición o plato fuerte.

Receta de: Josefina Pérez

 
3 evaluaciones
 
1hora

Chiles poblanos al horno, rellenos de un soufflé de elote sencillo. Baña este platillo mexicano con crema fresca antes de servir.

Receta de: ArlennCanedo

 
2 evaluaciones
 
20min

El guacamole tradicional, pero con granos de elote y un poco de aceite de oliva. Esta receta se convertirá en tu favorita.

Receta de: Ana María González

 
3 evaluaciones
 
2horas15min

Pay de queso crema con granos de elote frescos en una base para pay dulce. Prepara esta receta de principio a fin en menos de 30 minutos y deja que el horno haga el resto.

Receta de: mega2408

 
2 evaluaciones
 
1hora25min

Elotes tiernos de temporada con queso fresco y crema. Muy fáciles de preparar en licuadora. ¡Para chuparse los dedos una y otra vez!

Receta de: AnaMaría

 
2 evaluaciones
 
1hora45min

Los tamales hechos enteramente de elote son toda una tradicion en Sonora, se comen mucho en las fiestas y como desayunos en los domingos ¡son deliciosos! Algunos son dulces y otros son picantes y salados, en esta receta encontraran ambas variantes.

Receta de: Chef_Ana

 
2 evaluaciones
 
1hora5min

Deliciosa crema de elote, ideal para los días de invierno. Es saludable y puede fácilmente convertirse en vegetariana si sencillamente reemplazas el caldo de pollo por caldo de verduras.

Receta de: ToñitaA

 
2 evaluaciones
 
25min

Una ensalada llena de color y de sabor. El aderezo tiene un sabor a limón haciendo esta receta aún más atractiva al paladar.

Receta de: Jen

 
2 evaluaciones
 
1hora20min

No se trata de un pastel dulce, sino de un pastel hecho con dos ingredientes muy mexicanos: flor de calabaza y huitlacoche.

Receta de: RocíoZ

 
2 evaluaciones
 
45min

En esta receta los granos de elote tierno se saltean junto con las calabacitas y terminan de cocinarse en un caldillo con consomé de pollo, cilantro y calabacitas licuadas.

Receta de: Virginia

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Recetarios de elote

Huitlacoche
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