Elote

Encuentra diferentes recetas para preparar con elote: panes, pasteles, botanas, salsas, flan, pozolillo, tamales, atoles... y la lista sigue.


 
2horas20min

La pasta se prepara con elotes no muy tiernos, en lugar de masa de maíz, y se rellena con carne deshebrada de pollo y cerdo en una salsa de jitomate y chile serrano.

Receta de: Martha Elsa

 
40min

El elote y chile poblano le dan un toque especial a este platillo popular. Compañero inseparable de los platillos de mar.

Receta de:gema

 
15min

Un componente fitoquímico del elote protege sus ojos de la degeneración macular senil que causa ceguera.

Receta de: Cecilia Chávez Torroella

 
3horas30min

Granos de elote cocido y leche con un toque de canela. Una receta sencilla de gelatina para disfrutar a la hora del postre.

Receta de: Teresa

 
40min

Rajas de chiles poblanos asados con granos de elote, crema y queso manchego. Mi versión favorita de esta receta mexicana.

Receta de: Ainé

 
1hora

Un postre riquísimo y fácil de preparar.

Receta de:Elva_Adriana

 
1hora15min

Capas de chayote con crema, queso y una mezcla de rajas de chile poblano con granos de elote. El chayote y las rajas se cocinan por separado, luego se acomodan dentro de un refractario con el resto de los ingredientes antes de gratinarse. Un platillo delicioso como entrada, guarnición o plato fuerte.

Receta de:AnaMaría

 
1hora20min

No se trata de un pastel dulce, sino de un pastel hecho con dos ingredientes muy mexicanos: flor de calabaza y huitlacoche.

Receta de: RocíoZ

 
3horas15min

Una mezcla de calabacitas, jitomate, elote y aguacate con un aderezo de limón y salsa picante. Una ensalada vegetariana llena de color y sabor.

Receta de: Christine Johnson

 
45min

Los sabores del maíz son sorprendentes, cuando se prepara este plato, surgen unas gorditas suaves y sabrosas delicadas, que combinan perfectamente con ciertos rellenos, una sopa de verduras o un sencillo caldo de frijol con queso, cilantro y cebolla.

Receta de: Ana Lilia

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Recetarios de elote