Huitlacoche (23)

    Una de las plagas más esperadas del año en México: el huitlacoche. Prepara este exquisito manjar en todas las formas habidas y por haber. Encuentra las mejores recetas en esta sección.

    Recetas destacadas

     
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    Prepara esta sopa con huitlacoche fresco durante la temporada o sencillamente compra huitlacoche enlatado si se te antoja durante cualquier época del año. Es fácil y muy buena.

    Receta de: GabrielaG

     
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    Costillas y pulpa de cerdo en un mole negro a base de huitlacoche y chiles pasilla con el aroma y sabor incomparable del epazote.

    Receta de: cocinaidentidad

     
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    29min

    Huitlacoche fresco guisado con epazote, cebolla y chile verde. Delicioso a cualquier hora del día y fácil de preparar.

    Receta de: Chapita

     
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    Tortillas recién hechas rellenas de queso Oaxaca y un guiso de huitlacoche con cebolla y un toque de chile serrano. Cuécelas en el comal o fríelas en aceite bien caliente.

    Receta de: Blanca

     
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    1hora

    Cubos de pierna de cerdo guisados en una mezcla de huitlachoche fresco y rajas de chiles poblanos asados.

    Receta de: Guadalupe