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Guarniciones mexicanas

No hay nada mejor que un arroz a la mexicana o unos frijoles refritos para acompañar nuestros platillos tradicionales. En esta sección encontrarás todo tipo de recetas de guarniciones mexicanas tan buenas que querrás convertirlas en tu platillo principal.

90 recetas

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Ingredientes

Tipo de platillo

Cocinas del mundo

 
6 evaluaciones
 
30min

Un arroz riquísimo que se lleva muy bien con carnes y aves. Puedes sustituir el consomé de pollo por consomé de verduras si quieres que sea vegetariano.

Receta de: Mrs. Brown

 
5 evaluaciones
 
30min

Si quieres preparar arroz blanco, pero con un poco de sabor, sigue esta receta en la que el arroz se dora en mantequilla, y luego se le agrega cebolla, zanahoria y chile poblano.

Receta de: GabrielPadilla

 
5 evaluaciones
 
35min

Sopa seca de arroz blanco con chícharos, zanahoria, elote y champiñones, sazonada con caldo de pollo. Una de las recetas más tradicionales y fáciles de México.

Receta de: GabrielPadilla

 
5 evaluaciones
 
3horas30min

Frijoles peruanos con tocino, chorizo, jamón y cerveza... de ahí viene su nombre. Las rajas de chile jalapeño en vinagre le dan ese toque ligeramente picante que que tanto nos fascina.

Receta de: pepediaz

 
5 evaluaciones
 
40min

Seguramente uno de los platillos más fáciles y económicos de México. El fideo es bastante reconfortante cuando estás enfermo, pero también funciona muy bien como guarnición junto con cualquier tipo de carne, ave o pescado. Para hacer sopa, simplemente agrega caldo vegetal al gusto.

Receta de: Kathy

 
5 evaluaciones
 
1hora25min

Los romeritos se cocinan en mole poblano con papas cambray, camarón y tortitas de camarón. Una platillo mexicano que se sirve tradicionalmente con la cena navideña.

Receta de: AnaMaría

 
3 evaluaciones
 
35min

Para los amantes de la cerveza y el tocino. Este arroz borracho se fríe en la grasa de tocino, luego se le agregan cebolla, pimiento, ejotes, trocitos de tocino frito y cerveza.

Receta de: MaríaE

 
3 evaluaciones
 
20min

Esta receta de puré de papa es bastante sencilla. Sirve como guarnición con cualquier tipo de carnes o aves. Si eres vegetariano sencillamente sustituye el consomé de pollo por consomé de verduras o más sal.

Receta de: GabrielPadilla

 
3 evaluaciones
 
1hora15min

Capas de chayote con crema, queso y una mezcla de rajas de chile poblano con granos de elote. El chayote y las rajas se cocinan por separado, luego se acomodan dentro de un refractario con el resto de los ingredientes antes de gratinarse. Un platillo delicioso como entrada, guarnición o plato fuerte.

Receta de: AnaMaría

 
2 evaluaciones
 
30min

Este arroz se remoja antes de dorarse en mantequilla y aceite junto con cebolla, zanahoria y chile morrón. Ideal para acompañar pescados y mariscos.

Receta de: GabrielPadilla

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Recetarios de guarniciones mexicanas