Ingrediente principal
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Receta Francesa de ingredientes comunes, pero de sabor sofisticado. El perejil le da un sabor fresco a este guisado. Y como se esto fuera poco, también es muy bajo en grasa.
Este platillo te transportará a la costa azul de Francia. Sirve con baguette y vino blanco.
Una receta tradicional y fácil. La mayor parte del trabajo es limpiar los mejillones. El proceso de cocción es rápido. Un buen pedazo de pan del día es esencial para sopear esta cremosa salsa envinada.
Es una receta original francesa que mi mamá solía hacer. Ideal para acompañar con una ensalada y durante cualquier época del año. ¡Es absolutamente delicioso! Se puede preparar el día anterior y sirve como entrada o platillo principal.
Esta es una receta excelente que preparo muy seguido. Buena como botana o platillo fuerte del que nunca te cansarás.
Una variedad de vegetales coloridos se cocina en un caldo con sabor a estragón, con crema ácida. Sírvelo con pan integral o con semillas, para una comida deliciosa y abundante.
La combinación del aperitivo francés Pernod y el hinojo aportan un maravilloso sabor anisado a este platillo de mariscos, que sólo necesita un poco de pan integral crujiente. Los mejillones son bajos en grasa y ricos en minerales, tales como hierro y cinc.
Filetes de pescado blanco se cuecen suavemente al horno sobre una cama de vegetales. La base está hecha de papas y cebollas rebanadas, cubiertas por tomates cherry y chícharos.
Ésta versión más ligera del clásico platillo francés —pollo en salsa de vino tinto— es baja en grasa e incluye una mayor cantidad de vegetales. Acompáñalo con pan rústico crujiente y quizá una ensalada verde. El platillo sabe mejor si se prepara un día antes, para que los sabores puedan madurar.
Un soufflé siempre impresiona. Ésta es una combinación clásica que añade lo nutritivo de los vegetales a un soufflé ligero y esponjado. Sírvalo con pan integral y ensalada de tomate.
Este soufflé de hojas de espinaca baby está cubierto por una capa ligera de queso. Sírvelo en una comida veraniega, con pan crujiente y ensalada verde.
Esta receta de soufflé de zanahoria y calabacitas es una de las formas más sofisticadas y deliciosas de obtener antioxidantes a través de su dieta.
Este platillo originario de la región de Provenza en Francia, es una especie de estofado que se prepara con diferentes hortalizas.
Esta ensalada de origen francés es deliciosa como plato fuerte durante el verano. Puedes agregar otras verduras como granos de elote, brócoli, coliflor y espárragos.
Una mezcla de acelgas, pimientos morrón, chiles poblanos, huevo y crema. Los ingredientes se sazonan con consomé de pollo en polvo. Si deseas convertir esta receta en un platillo vegetariano, sustituye este último por sal o consomé de vegetales.
El atún se mezcla con jitomate y cebolla sofritos y sazonados con consomé de pollo en polvo; luego se coloca sobre capas de pan con crema y queso y se gratina a la perfección. Durante la cuaresma sustituye el consomé de pollo por consomé de camarón o simplemente sal.
La cocina francesas se distingue por muchas cosas, una de ellas es la forma en que se preparan los pescados, este es especialmente sabroso por sus demás ingredientes, sobre todo un queso francés por excelencia.
Lonjas de robalo o huachinango bañadas en una salsa de mantequilla con perejil y jugo de limón. Una receta de origen francés fácil y rápida.