Ensaladas vegetarianas

Encuentra cientos de recetas de ensaladas vegetarianas originales, frescas y deliciosas. La colección de recetas de Allrecipes incluye ensaladas mexicanas, griegas, italianas, orientales y más. Aquí encontrarás ensaladas de verduras, fruta, pasta y todo lo que puedas imaginarte.


 
10min

Una de las ensaladas más famosas del mundo, pero en su versión saludable. Esta receta lleva manzanas roja y verde, apio y nueces. El aderezo, hecho a base de yogurt natural, es bajo en calorías.

Receta de: IVS

 
25min

Mi abuelita me hacía esta ensalada de papa cuando la visitaba. Es distinta a las ensaladas con mayonesa, pero también sabe muy rica. El vinagre de vino tinto le da un toque especial. Prepárala por lo menos 2 horas antes de comerla.

Receta de: Maria

Trozos de lechuga orejona con gajos de naranja fresca, aderezados con una vinagreta de aceite de oliva, miel y vinagre de vino tinto.

Receta de: CHEFSHEPHEARD

 
20min

Una ensalada saludable de brócoli con cebolla, pasitas y semillas de girasol, con un aderezo sabor naranja. Una comida vegetariana en menos de 20 minutos.

Receta de: Christine L.

 
1hora15min

Betabel y camotes asados con cebolla, ajo, sal y pimienta. Una combinación muy especial, pero fácil de preparar. Sirve para acompañar cualquier asado de res o cerdo. También se puede comer como ensalada tibia con queso de cabra.

Receta de: DRUMNWRITE

 
40min

Tallarines al dente con una mezcla de vegetales, queso mozzarela y aceitunas, aderezados con pesto recién hecho.

Receta de: Mónica Carrillo

 
29min

Una ensalada rusa verdaderamente auténtica. Esta receta es vegetariana, sin embargo, puedes sustituir los champiñones por pollo o salchicha.

Receta de: nt-bell

 
15min

Un componente fitoquímico del elote protege sus ojos de la degeneración macular senil que causa ceguera.

Receta de: Cecilia Chávez Torroella

 
4horas40min

Una mezcla de pimientos de 3 colores con jitomate, pepino y cebolla, aderezada con una vinagreta de hierbas. Esta ensalada debe reposar durante 4 horas, pero es fácil de hacer y vale la pena.

Receta de: MARILYN PERZIK

 
1hora10min

Este platillo vegetariano de origen indio que se prepara en una cacerola tiene arroz basmati con azafrán, mezclado con especias y vegetales. Sírvelo con un raita de plátano, o con una ensalada de pepino y hierbabuena, para disfrutar de un festín.

Receta de: Genevieve Fernández

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