Sopas vegetarianas (54)

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    Recetas destacadas de sopas vegetarianas

     
    4 evaluaciones
     
    1hora20min

    Esta sopa es un alimento básico en la cocina griega. Se trata de una sopa bastante sana y llenadora. Se sirve tradicionalmente con un chorrito de aceite de oliva y bastante vinagre. Aunque el vinagre es opcional, te sugiero que lo pruebes ya que incorpora un sabor especial.

    Receta de: Diana Moutsopoulos

     
    6 evaluaciones
     
    40min

    Seguramente uno de los platillos más fáciles y económicos de México. El fideo es bastante reconfortante cuando estás enfermo, pero también funciona muy bien como guarnición junto con cualquier tipo de carne, ave o pescado. Para hacer sopa, simplemente agrega caldo vegetal al gusto.

    Receta de: Kathy

     
    4 evaluaciones
     
    35min

    Los frijoles cocidos se muelen y se mezclan con crema para batir y leche evaporada. Esta deliciosa sopa se sirve con totopos de maíz, queso panela y trocitos de chile pasilla frito.

    Receta de: Jesús Soto

     
    4 evaluaciones
     
    50min

    Una sopa cremosa de calabacitas licuadas con chiles poblanos y granos de elote. La flor de calabaza se agrega durante los últimos minutos de cocción, lo que le permite conservar parte de su textura.

    Receta de: Guadalupe

     
    3 evaluaciones
     
    30min

    El tofu reemplaza a la leche en esta crema de jitomate que se sirve caliente con albahaca picada fresca.

    Receta de: Linda Green

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