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Recetas de frijoles (50)

Si eres una de esas personas que no pueden vivir sin los frijoles, acabas de encontrar la horma de tu zapato. Aprende nuevas y deliciosas formas de preparar tu platillo favorito. Checa nuestra interminable lista de recetas.

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Almejas y Alubias

Receta de: Sara

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¡Este platillo del mar es delicioso! La combinación es perfecta y el sabor también. Se trata de una receta típica de los pescadores que viven a lo largo de la costa Española. Puede servirse como entrada o como guarnición servida con un pescado asado.

Alubias con acelgas

Receta de: Cecilia Chávez Torroella

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Las alubias o frijoles blancos protegen su corazón con fibra soluble que ayuda a reducir el colesterol. Las acelgas, por su parte, se caracterizan por su alto contenido de vitaminas. Juntos, los frijoles y las acelgas forman un alimento bastante saludable y nutritivo.

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Arroz caribeño con coco y frijoles

Receta de: Genevieve Fernández

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Esta receta está basada en un platillo tradicional del Caribe que a menudo se prepara con frijoles. Se añadió pimiento rojo, para un mayor contenido de vegetales, y un poco de tocino magro para resaltar el sabor.

Burritos de frijoles

Receta de: Genevieve Fernández

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Un fabuloso bocadillo vegetariano, deliciosamente saludable. La mezcla de frijoles y vegetales tiene un rico sabor picante, y se combina con crujiente ensalada, queso y yogur cremoso, dentro de suaves tortillas de harina.

Cajeta de frijol

Receta de: CarolinaA

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La cajeta de frijol es sorprendentemente deliciosa, contrario a lo que algunos pudieran pensar. Esta receta requiere un poco de paciencia, pero vale la pena.

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Calabacitas rellenas

Receta de: Genevieve Fernández

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En este delicioso platillo vegetariano se ahuecan las calabacitas y se rellenan con una mezcla deliciosa de cremosos frijoles cannellini e hinojo. Una cubierta crujiente de pan molido y nueces es un perfecto toque final. Sírvalas acompañadas con pan y una ensalada con ingredientes de la estación.

Cerdo y frijoles con chile

Receta de: Cecilia Chávez Torroella

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Si no encuentra espaldilla de cerdo, elija otro corte que combine con este guisado.

Chile con combinado de cuatro frijoles y tapa de polenta

Receta de: Cecilia Chávez Torroella

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La polenta y los frijoles abundan en fibra, en tanto que las verduras proveen vitaminas, folato y antioxidantes para combatir enfermedades.

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Chile con frijoles, jitomates y elote

Receta de: Cecilia Chávez Torroella

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Limpie sus arterias con la fibra de los frijoles, la vitamina C de las zanahorias y las vitaminas C, B6 y folato de los pimientos.

Chiles Poblanos al Horno

Receta de: MaruS

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A diferencia de los chiles rellenos de queso, estos chiles poblanos van rellenos de frijoles, bañados en una salsa de jitomate y gratinados con queso manchego.

Chiles poblanos rellenos al horno

Receta de: MaríaS

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A diferencia de los chiles rellenos de queso, estos chiles poblanos van rellenos de frijoles, bañados en una salsa de jitomate y gratinados con queso manchego.

Chili Vegetariano Facilísimo

Receta de: tianne

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Este platillo tejano es muy fácil. Puedes utilizar cualquier tipo de verdura que tengas disponible.

Cocido de frijoles

Receta de: Genevieve Fernández

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Una versión vegetariana de un platillo originario de la campiña francesa, éste lleva frijoles de lata para hacerlo más práctico. Se remata de la manera tradicional, con una cubierta de pan molido y hierbas, además de nueces para más proteínas.

Enchiladas de Papa y Frijol

Receta de: Syd

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Un platillo vegetariano y de cuaresma excepcional. Lo puedes hacer más picoso agregando jalapeños tanto en la salsa como en el relleno.

Enfrijoladas negras con pollo

Receta de: Karlaz

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Un platillo delicioso y rápido que puede prepararse en un dos por tres con ingredientes que casi todos tenemos en casa. Usa pollo del día anterior o compra la pechuga ya cocida si necesitas ahorrar tiempo.

Ensalada de Alubias, Jitomate y Aguacate

Receta de: Heidi D.

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Una ensalada deliciosa y sencilla. ¡Hasta los niños me la piden! Sabe muy buena recién hecha, pero sabe aún mejor cuando la dejas marinando en el refrigerador durante toda la noche.

Ensalada de Frijoles Negros

Receta de: Merle Shinpoch

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Esta ensalada es un caleidoscopio de color y sabor: frijoles negros, elotes, pimiento morrón y jitomates. El jugo de limón, el ajo y el chile verde le dan un toque especial. Puedes también servir como botana con totopos.

Ensalada de pollo y betabel

Receta de: Genevieve Fernández

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El pollo rostizado y el betabel son una suculenta combinación, y los frijoles cannellini y la mezcla de hojas para ensalada añaden fibra y vitaminas a esta ensalada con limón y rábano picante.

Fabada española

Receta de: GabrielPadilla

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Si piensas que este platillo es complicado, prueba esta receta. Asegúrate de remojar las alubias durante la noche anterior para reducir su tiempo de cocción.

Frijoles adobados con chorizo

Receta de: GabrielPadilla

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El frijol azufrado se machaca y se fríe en manteca de cerdo, luego se le añade un adobo de chilacate y chorizo. Estos frijoles no pueden faltar en las fiestas grandes.

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