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Recetas de maíz
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Encuentra las recetas con maíz y elote más tradicionales de México, o dale un giro de 360° a tu recetario con nuevas ideas para cocinar con uno de los ingredientes favoritos de México.
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Bocoles de Chacha
Receta de:
guillermo
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Unos deliciosos bocoles que son perfectos para el desayuno. Se rellenan de huevo con chicharrón, con chorizo, aguacate, queso, frijoles, salsa o lo que más te guste.
Budín de Elote
Receta de:
Elva_Adriana
Compartida:
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Un postre riquísimo y fácil de preparar.
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Chalupas de pollo estilo Veracruz
Receta de:
RosaT
Compartida:
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La pechuga de pollo deshebrada se guisa en una salsa de tomates verdes con chile abanero, luego se sirve sobre chalupas con frijoles negros refritos y se adorna con lechuga, cebolla, cilantro y, por supuesto, crema y queso.
Chile, mole, pozole
Receta de:
TeresaG
Compartida:
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Este platillo, como su nombre lo dice, es una combinación de chiles en una especie de mole verde que se mezclan con el maíz pozolero y la carne de cerdo y de pollo.
Coricos Sonorenses
Receta de:
Chef_Ana
Compartida:
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Los coricos son una galleta típica sonorense que está hecha a base de harina de maíz, son dulces y suaves y a la vez muy crujientes. ¡Esta recetas es tan fácil de hacer que no lo puedes echar a perder!
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Crema de ejote con elote
Receta de:
MaríaV
Compartida:
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Una deliciosa crema vegetariana. Los ejotes y el elote se muelen en crudo con leche y crema para luego cocinarse a fuego lento. ¡Definitivamente una de las recetas de sopa más fáciles que existen!
Crema de elote de Toñita
Receta de:
ToñitaA
Compartida:
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Deliciosa crema de elote, ideal para los días de invierno. Es saludable y puede fácilmente convertirse en vegetariana si sencillamente reemplazas el consomé de pollo por caldo de verduras.
Dulce de elote
Receta de:
EugeniaP
Compartida:
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Deliciosos granos de elote tierno mezclados con azúcar, leche y vainilla. Una especie de natilla que se sirve con trozos de nuez.
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Elote Asado
Receta de:
blakleyl
Compartida:
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Elotes como los que venden en la calle, pero en la comodidad de tu hogar.
Ensalada de elote, jitomate y albahaca con cebolla morada
Receta de:
Cecilia Chávez Torroella
Compartida:
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Un componente fitoquímico del elote protege sus ojos de la degeneración macular senil que causa ceguera.
Ensalada de polenta y vegetales
Receta de:
Genevieve Fernández
Compartida:
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Estos vegetales mediterráneos asados, mezclados con aceitunas y un aderezo de chile, ajo y limón son una deliciosa cubierta para la polenta.
Flan de elote
Receta de:
María Cristina
Compartida:
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Los ingredientes y el procedimiento de este flan es muy similar al del flan napolitano, a excepción de que éste lleva elotes tiernos.
Galletas de Chocolate y Hojuelas de Maíz
Receta de:
quinnaroxz
Compartida:
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Esta es una receta fácil, rápida, agradable y muy sabrosa. Me la dio un amigo y la preparo muy frecuente. Las galletas quedan muy bonitas con glaseado de fresa.
Gelatina de elote
Receta de:
VirginiaM
Compartida:
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Cuando los elotes abundan, nunca falta la creatividad para cocinarlos en todas las formas posibles. Prueba esta gelatina con leche y un un ligero sabor a vainilla.
Gorditas de Chicharrón
Receta de:
ghuacuz
Compartida:
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Estas gorditas de chicharrón son facilísimas de hacer. Saben mejor con maíz azul y chicharrón carnoso.
Gorditas dulces de amaranto
Receta de:
RosaP
Compartida:
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Masa de maíz mezclada con amaranto, canela, piloncillo y vainilla. Acompaña con atole durante tus fiestas patrias o navideñas.
Hojuelas de Maíz Cubiertas con Chocolate
Receta de:
superyoungcook
Compartida:
Calificaciones(1)
A pesar de la variedad de pasteles de chocolate, mi debilidad son estas golosinas crujientes y dulces. Comparto esta receta debido lo difícil que es encontrar algo similar. Te aseguro que te gustarán.
Hojuelas de Maíz Cubiertas con Miel
Receta de:
isobel
Compartida:
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Cuando era niña me encantaban estos dulces de cereal con miel. Son muy fáciles de preparar.
Palomitas de Microondas
Receta de:
ACONTORER
Compartida:
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Lo creas o no, puedes hacer tus propias palomitas de maíz en tu horno de microondas. Son más deliciosas y bajas en grasa. Sólo necesitas maíz palomero regular y una bolsa de papel. ¡Te sorprenderás de los resultados!
Pan de elote fácil
Receta de:
EnedinaV
Compartida:
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La harina de hot cakes hace que este pan de elote salga más esponjoso. Sirvelo frío, bañado en miel caliente, y acompaña con café de olla.
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