Maíz

Encuentra las recetas con maíz y elote más tradicionales de México, o dale un giro de 360° a tu recetario con nuevas ideas para cocinar con uno de los ingredientes favoritos de México.

28 recetas

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Ingredientes

Tipo de platillo

Cocinas del mundo

 
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30min

Una receta sencilla para preparar totopos caseros. Si no tienes una freidora, utiliza un sartén hondo o wok y calienta abundante aceite a fuego medio-alto.

Receta de: Kristin

 
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50min

Una mezcla de harinas de maíz y trigo con huevo leche y manteca vegetal. Muy bueno para acompañar cierto tipo de sopas.

Receta de: Nydia Parra

 
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10min

Prepara estas palomitas en cuestión de minutos dentro del microondas y sazónalas con sal y aceite de oliva. Frescas y sin conservadores.

Receta de: Gayle

 
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10min

Palomitas hechas en casa sin necesidad de artefactos especiales. Cocínalas en una olla con aceite y espolvoréalas con chile en polvo, sal y comino.

Receta de: your mom

 
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3horas30min

Pozole rojo con pollo, cabeza y lomo de cerdo. Este pozole debe su color a una salsa de chile ancho que se incorpora al caldo durante su cocción.

Receta de: Ainé

 
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30min

Una bebida refrescante y deliciosa con mucha historia. La masa de maíz se hierve junto con el agua y el piloncillo, luego se le agrega jugo de limón y se deja fermentar durante 2 o 3 días.

Receta de:AnaMaría

 
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8horas50min

Son unos tamales diferentes, el secreto de esta receta está en que el maíz no debe ser tierno, hay que cocer primero la masa y después ponerla en la hoja. Se sirven fríos. Tiene su trabajo hacerlos, pero vale la pena.

Receta de: Guadalupe Jiménez

 
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28min

Estos muffins de maíz se preparan en minutos. Simplemente licúa todos los ingredientes, vierte la mezcla dentro de los moldes y deja que el horno haga el resto.

Receta de:agonzalez

 
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4días13horas

El tejuino es una bebida de maíz típica del occidente de México. Se elabora con maíz pozolero molido y se sirve con limón, sal o nieve de limón. Esta versión se prepara con canela. Es una bebida tradicional, nutritiva y refrescante.

Receta de: Gaby

 
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20min

Descubre lo fácil que es preparar esta botana de churritos de maíz en casa. Son mucho más buenos que los comerciales.

Receta de: Nydia Parra

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