Maíz

    Encuentra las recetas con maíz y elote más tradicionales de México, o dale un giro de 360° a tu recetario con nuevas ideas para cocinar con uno de los ingredientes favoritos de México.

    64 recetas

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    Ingredientes

    Tipo de platillo

    Cocinas del mundo

     
    2 evaluaciones
     
    30min

    Una bebida refrescante y deliciosa con mucha historia. La masa de maíz se hierve junto con el agua y el piloncillo, luego se le agrega jugo de limón y se deja fermentar durante 2 o 3 días.

    Receta de: AnaMaría

     
    Sin evaluación
     
    35min

    Granos de elote tierno y setas en un caldo con jitomate, cebolla y ajo. Sirve con cuadritos de queso de rancho.

    Receta de: Jared

     
    1 Evaluación
     
    3horas30min

    Pozole rojo con pollo, cabeza y lomo de cerdo. Este pozole debe su color a una salsa de chile ancho que se incorpora al caldo durante su cocción.

    Receta de: Ainé

     
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    2horas

    Una receta fácil, sabrosa y más saludable. Este pozole blanco se prepara solamente con pollo y nade de carne de puerco.

    Receta de: Sony

     
    1 Evaluación
     
    35min

    Prepara fácilmente este famoso atole de agua con chocolate de mesa, piloncillo y un toque de canela.

    Receta de: Mary Ledezma

     
    1 Evaluación
     
    28min

    Estos muffins de maíz se preparan en minutos. Simplemente licúa todos los ingredientes, vierte la mezcla dentro de los moldes y deja que el horno haga el resto.

    Receta de: agonzalez

     
    Sin evaluación
     
    2horas

    Prueba esta receta de pozole de camarones frescos y secos en un delicioso caldo rojo con chiles guajillo y ancho.

    Receta de: ladoña

     
    1 Evaluación
     
    20min

    Descubre lo fácil que es preparar esta botana de churritos de maíz en casa. Son mucho más buenos que los comerciales.

    Receta de: Nydia Parra

     
    Sin evaluación
     
    1hora30min

    Capas de tortillas de maíz rellenas de dos guisos: huitlacoche con chile serrano y flor de calabaza con elote y chiles poblanos. El pastel se cubre con crema y queso, luego se gratina en el horno.

    Receta de: Leticia

     
    Sin evaluación
     
    1hora15min

    El secreto de esta receta de coriundas radica en la batida: la masa debe quedar lo más esponjada posible.

    Receta de: Sara Pérez

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