Maíz

Encuentra las recetas con maíz y elote más tradicionales de México, o dale un giro de 360° a tu recetario con nuevas ideas para cocinar con uno de los ingredientes favoritos de México.

64 recetas

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Ingredientes

Tipo de platillo

Cocinas del mundo

 
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35min

Granos de elote tierno y setas en un caldo con jitomate, cebolla y ajo. Sirve con cuadritos de queso de rancho.

Receta de: Jared

 
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3horas30min

Pozole rojo con pollo, cabeza y lomo de cerdo. Este pozole debe su color a una salsa de chile ancho que se incorpora al caldo durante su cocción.

Receta de: Ainé

 
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2horas

Una receta fácil, sabrosa y más saludable. Este pozole blanco se prepara solamente con pollo y nade de carne de puerco.

Receta de: Sony

 
1 Evaluación
 
35min

Prepara fácilmente este famoso atole de agua con chocolate de mesa, piloncillo y un toque de canela.

Receta de: Mary Ledezma

 
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28min

Estos muffins de maíz se preparan en minutos. Simplemente licúa todos los ingredientes, vierte la mezcla dentro de los moldes y deja que el horno haga el resto.

Receta de: agonzalez

 
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2horas

Prueba esta receta de pozole de camarones frescos y secos en un delicioso caldo rojo con chiles guajillo y ancho.

Receta de: ladoña

 
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20min

Descubre lo fácil que es preparar esta botana de churritos de maíz en casa. Son mucho más buenos que los comerciales.

Receta de: Nydia Parra

 
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1hora30min

Capas de tortillas de maíz rellenas de dos guisos: huitlacoche con chile serrano y flor de calabaza con elote y chiles poblanos. El pastel se cubre con crema y queso, luego se gratina en el horno.

Receta de: Leticia

 
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1hora15min

El secreto de esta receta de coriundas radica en la batida: la masa debe quedar lo más esponjada posible.

Receta de: Sara Pérez

 
1 Evaluación
 
30min

Una bebida refrescante y deliciosa con mucha historia. La masa de maíz se hierve junto con el agua y el piloncillo, luego se le agrega jugo de limón y se deja fermentar durante 2 o 3 días.

Receta de: AnaMaría

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Recetarios de maíz

Pozole
Pozole   (37)

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