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Recetas de pescado (145)

¿Aburrido de las carnes rojas? Encuentra todo tipo de recetas de pescado, desde el simple pscado asado y el filete empanizado, hasta las tortitas de salmón y el huachinango a la veracruzana.

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Arroz mediterráneo

Receta de: Knorr

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Rico platillo además de novedoso muy completo en las aportaciones de los diferentes ingredientes, además de práctico e ideal para cualquier ocasión.

Atún a la Mexicana

Receta de: Lauragómezmejia

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Es un platillo para esta época de calor, muy fresco y económico

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Atún asado con corteza de hierbas

Receta de: Genevieve Fernández

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Perfecto para comidas o reuniones veraniegas, este platillo informal es muy saludable y fácil de preparar. Sírvalo acompañado de rebanadas de pan chapata tostado.

Atún con vegetales asados

Receta de: GabrielaM

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El atún se unta con una mezcla de aceite, limón, mostaza y estragón; luego se asa a la parrilla y se baña con un aderezo de mayonesa.

Atún gratinado

Receta de: Genevieve Fernández

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Repleto de todas las bondades de los vegetales, este sabroso platillo asado es ideal para una comida rápida entre semana. El hinojo y el pimiento aportan un contraste atractivo a la textura y un sabor realmente fresco al atún y al elote, tostados sobre pan focaccia, con un poquito de queso rallado.

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Bacalao ahumado con arroz y huevo

Receta de: Genevieve Fernández

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Un platillo con arroz ligeramente condimentado, que contiene una buena cantidad de vegetales para aportar vitaminas. Sírvalo acompañado de una ensalada.

Bacalao a la Tía Emma

Receta de: aidacontadora

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Una rica Receta de Bacalao tradición de la familia de mi Esposo, la receta me la compartió su tía Emma, a la que personalmente quiero más que si fuera mi tía

Bacalao con especias, garbanzos y espinacas

Receta de: Genevieve Fernández

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Suculentos trozos de bacalao, cocidos en una salsa aromática, ligeramente condimentada, con una mezcla colorida de vegetales y garbanzos, hacen de este platillo una comida sustanciosa, pero baja en grasa. Acompáñelo con pan francés.

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Botana de Aguacate

Receta de: La Cocina de Redondita

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Una botana de aguacate ligera y saludable que va bien con vinos blanco y pan crujiente. Esta receta es ideal para experimentar con una variedad de verduras, especias y vinagres.

Botana de marlin ahumado

Receta de: GabrielPadilla

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Marlin ahumado y deshebrado con chiles jalapeños, cebolla y mayonesa. Sirve como botana o entrada en tostadas o totopos de maíz.

Brochetas de pescado, camarón y jamón

Receta de: Genevieve Fernández

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Rico pescado y mariscos en brochetas, acompañados de alegres pimientos amarillos, tomates cherry y cubos de pan, hacen de éste un atractivo platillo, ideal para ofrecer a sus invitados. Una mayonesa fresca de lima y albahaca completa la comida.

Brochetas de pez espada con calabacitas asadas

Receta de: Genevieve Fernández

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He aquí todo un platillo para el verano que consiste en cubos de pez espada marinado y cuartos de limón, asados a la plancha o a la parrilla con calabacitas. Este pescado de carne firme es ideal para comer en brochetas.

Cacerola de merluza horneada con papas, jitomate y rúcula

Receta de: Cecilia Chávez Torroella

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Es una comida de un solo platillo, elaborado para la salud de su corazón, que combina pescado magro y verduras ricas en vitaminas.

Caldo de pescado

Receta de: Genevieve Fernández

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Se pueden usar los sobrantes (cabeza, piel y huesos) de cualquier pescado blanco de buen sabor. (Los pescados azules o grasos dan un fuerte sabor a grasa a los caldos).

Caldo de pescado a la mexicana

Receta de: OfeliaB

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El chile chipotle le da un sabor ligeramente ahumado y pocoso a este nutritivo caldo de pescado. Aunque la receta no lo indica, puedes agregar verduras a tu gusto.

Caldo rápido de pescado con jitomate e hinojo

Receta de: Cecilia Chávez Torroella

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Las semillas aromáticas de hinojo sirven para preparar un refrescante té, que se cree que ayuda a aliviar problemas intestinales.

Camarones y pez espada con vinagreta de azafrán

Receta de: Adriana Villagra Peña

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Camarones y trozos de pez espada cocidos en vino blanco sobre una cama de centros de lechuga y pimiento, aderezados con una vinagreta de azafrán.

Cazuela de Atún y Pasta

Receta de: Shelly

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Esta cacerola se prepara en un abrir y cerrar de ojos, y le encanta a mi familia.

Cazuelitas de atún y elote

Receta de: Genevieve Fernández

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Ésta es una práctica comida moderna que combina una interesante mezcla de atún y varios vegetales en salsa con una cubierta crujiente de cubitos de pan, queso feta y tomate picado.

Ceviche de marlin

Receta de: AnaR

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Este ceviche se macera durante un par de horas en una vinagreta italiana, luego se mezcla con verduras frescas y se adereza con una mezcla de mayonesa y chile chipotle.